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黄姚古镇美食与田园之美

时间:2019/08/07  点击量:

和古建筑一样有着悠久历史的,是黄姚三宝:豆豉、黄精和话梅。

在老街行走,总能闻到浓浓的酱香味,感觉就着这个香气就能下一碗饭,这就是豆豉和各种腌菜的味道。

黄姚豆豉曾是古代的贡品,也曾走出国门销往东南亚。它和阳江豆豉的区别在于,阳江豆豉是用来蒸排骨之类的,而黄姚豆豉是已经放好调料,可以直接用来送饭的。

这里的许多人家都会做豆豉、腌菜,因为手工制作,所以每家的口味都略有不同,可以试吃之后再决定。

豆豉确实很香,据说是水质的缘故让这里的豆豉与众不同。




 

古镇美食图片
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在古镇的风水池塘旁,有一家酒作坊,门口晒着一大片的,就是黄精,具有补中益气,润心肺,强筋骨的功效。
 

古镇美食图片
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话梅,我也买了一瓶,只能说,没有吃出什么特别之处,就不作推荐了……



 

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黄姚常见的小吃,南瓜饼,紫薯饼,艾饼,芋头饼,以及包裹着花生芝麻白糖的糯米糍,都是便宜又好吃。

不同的店口味和价位都不一样,这家的糯米糍只两元一个,比别家便宜一块钱,口感却更加细腻。



 

古镇美食图片
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我们这几天常在带龙桥旁边的大树底下用餐,风景很好。

瓜花菜是此行吃到最特别的菜式,用猪肉和豆腐做馅料,酿南瓜花,造型独特,口味清爽,值得一试。

 

古镇美食图片
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黄姚很喜欢酿菜,这点感觉和客家非常相似。除了酿南瓜花,还有酿豆腐,外面是老豆腐,里面是猪肉,也是清淡口味。

 

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还有在古镇非常常见的马蹄粉,黄姚盛产马蹄,马蹄粉是米粉中加入了马蹄粉,口号细滑。但是不同的店铺,口感不一样,这家比之前在古镇主街上吃的那家好很多。

 

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古镇的最后一天,用于漫无目的地闲逛,无需景点,无关历史,房顶的三角梅,石缝里的青青草,装点着古镇的每个角落,就已经足够美好。
 

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古镇里处处可见写生的学生,支个画板,一画就是一天。

自从对摄影感兴趣,就更加羡慕有美术功底的人,而且在这样的风景里“做功课”,简直不要太幸福。
 

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五一前夕出行,正是游客最稀少的时候,铺主们悠闲地打起牌来。

没有客人,连狗狗也在门口趴着发呆。
 

古镇角落图片
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古镇里还保留着毛主席的墙画,年代感的广告,土屋门口的拖拉机,老式的两道杠自行车……

时间似乎特别偏爱这里,停在此地驻足不前。
 

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之前不少文章中提到的阿姚的房子,墙外的三角梅颇为醒目。

随着黄姚逐渐为人知晓,现在黄姚的住宿已经颇为便利,不少精致的客栈、咖啡厅可供选择。
 

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在这路的中间有一块巨石,古代修路时,本要搬走,却不曾想越挖越深,只好作罢,当时的匠人依照石头本身的形状,将露出的石块凿成了鲤鱼的模样,便成了现在的鲤鱼石。
 

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前几天雨下的大,石跳桥被河水淹没,等了三天依旧没有露出水面,倒是跳桥旁边的竹林,青翠地像要滴出水来。
 

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再往前走,是一片小小的田野,墙上的老式自行车很是显眼,若是能在这里有一方土地,浇水种菜,该是多么惬意。
 

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和鲤鱼街隔河相望的,是镇里最大的半岛酒店,花园里草地、扶柳、摇椅、廊桥,俨然一个人民公园,对外开放,若是喜欢,可以在这里散步,或者坐着摇椅晒晒太阳,虚度一下闲散的时光。
 

古镇角落图片
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轻踏石板街,漫步山水间,行走在古镇,处处感到舒适,不仅是青山绿水、空气清新的舒适,也是热情好客,良好民风的舒适。
 


三天两晚的时光,在黄姚古镇里,仿佛看见了那个久远却又单纯的年代。喜欢古镇的人,大多怀旧,想念那个回不去的故乡,或是记忆中的故乡早已换了模样。在古镇里,却还能寻得一丝远去的回忆。想起韩寒的《乘风破浪》,欢笑之余,是对过去简单日子的怀念。剧中的音乐“别送我,说再见吧,故乡已在身后了……”,总觉得和古镇特别应景。

恋恋不舍,乘车前往贺州南站,窗外是被落日染红的田园风光,虽已远去,但邂逅的美好,会一直珍藏在心。
 

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